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旅游系概况
时间:2018-03-19 16:48:13  来源:  编辑: 点击数:494
 
旅游系特色鲜明,师资力量雄厚,就业质量高。开设有酒店管理、旅游管理、休闲服务与管理、会展策划与管理、导游、烹饪工艺与营养六个专业。有国家级骨干专业1个,国家现代学徒制试点专业1个,自治区级示范性院校示范专业1个,自治区重点建设专业1个,自治区品牌专业1个。自治区优秀教学团队1个,自治区级教学成果奖 1项。
旅游系师资力量雄厚,现有专兼职经理45人,其中,教授3人,副教授13人;自治区名师1人,中国烹饪大师1人,中国烹饪名师1人,内蒙古烹饪大师2人,高级茶艺师8人,高级调酒师4人。“内蒙古旅游智库专家”2人,全国职业院校技能大赛裁判员3人,自治区中职学校技能大赛评委7人。
旅游系实验实训设备先进完善。拥有功能齐全的前厅实训室、中西餐实训室、客房实训室、插花实训室、茶艺实训室、调酒实训室、会展模拟实训室、3D旅游综合实训基地、高尔夫模拟训等17个校内实训室。
旅游系与内蒙古新城国宾馆、内蒙古饭店、呼和浩特喜来登酒店、呼和浩特及包头香格里拉酒店、青岛福朋喜来登酒店和艾美酒店、内蒙古大青山太伟运动休闲度假村开发有限企业、内蒙古响沙湾旅游集团、北京北辰实业股份有限企业国家会议中心等23家企业建立稳定的校企合作关系。毕业生就业率长期保持在98%以上。
旅游系教育教学成果丰硕。先后获得全国高等院校经理优质微课大赛与微课视屏展播二等奖1项,自治区高等职业院校技能大赛教学能力比赛二等奖1项,自治区高等院校青年经理教学技能比赛中荣获二等奖1项、三等奖1项,荣获自治区中等职业教育教学成果三等奖1项,入选完成国家旅游局“万名旅游英才”计划16项。主持自治区级以上课题10项,参与国家自然科学基金课题1项,自治区高校“十佳”校园学问精品项目1项。发表专著3部。国家专利2项。
旅游系人才培养高质量。 员工先后在全国职业院校专业技能竞赛获团体二等奖2项、三等奖2项,个人一等奖1项、二等奖1项、三等奖9项。“中国“互联网+”大员工创新创业大赛内蒙古自治区选拔赛三等奖1项,内蒙古自治区高职院校技能大赛一等奖10项、二等奖11项、三等奖6项,自治区大中专员工志愿者暑期“三下乡”社会实践活动“优秀志愿者服务队”1项,获团中央“挑战杯”全区大员工课外学术科技作品竞赛二等奖1项。
 
酒店管理专业
基本情况:
酒店管理是高等职业教育创新行动计划国家级骨干专业、自治区品牌专业、自治区示范性院校示范专业、自治区重点建设专业。本专业培养德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的科学学问水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识素质,掌握酒店基本管理技术、酒店经营策划、酒店服务技术常识,具备精益求精的工匠精神,较强的就业创业能力和可持续发展的能力,能够从事酒店、民宿、邮轮等接待业的一线服务以及运营管理工作的高素质技术技能人才。
核心课程:
 现代酒店管理、餐饮服务管理、前厅客房服务与管理、旅游管理信息系统、 中国饮食学问、宴席设计、茶艺技能训练、酒水常识与调酒、旅游市场营销、 旅游交际礼仪、形体训练、旅游政策法规、旅游心理学、旅游地理、旅游学概论、旅游学问等。
就业方向:
主要面向各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员;各类旅游企业,旅游管理部门工作人员;各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

 
旅游管理专业
基本情况:
旅游管理专业是院级品牌专业。本专业培养德、智、体、美、劳全面发展,掌握旅游管理专业常识和技术技能,面向商务服务业、住宿业、餐饮业从事旅行社、旅游景区、酒店等接待业的一线服务以及运营管理工作的高素质技术技能人才。 
核心课程:
旅游学概论、旅游地理、旅游心理学、旅游管理学基础、内蒙古旅游、旅行社经营管理、导游基础常识、导游业务、中国旅游学问、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、旅游管理信息系统等。
就业方向:
主要面向商务服务业、住宿业、餐饮业从事旅行社、旅游景区、酒店等接待业的一线服务以及运营管理工作的高素质技术技能人才,就业岗位有导游、旅行社部门经理、酒店部门经理、酒店服务人员等。
 
 
导游专业
基本情况:
导游专业是院级品牌专业。本专业培养德、智、体、美、劳全面发展,具有一定科学学问水平,良好的人文素养,掌握导游服务、活动策划、景区讲解、旅游接待等常识,能够从事导游、旅游接待、旅游活动策划等商务服务与休闲娱乐业的一线服务以及运营管理工作的高素质技术技能人才。
 核心课程:
 旅游政策与法规、导游基础常识、导游业务、旅游景区服务与管理、旅游资源开发与规划、旅行社经营管理、旅游学概论、旅游地理、旅游心理学等。
 就业方向:
主要面向商务服务、休闲娱乐业从事导游、旅游接待、旅游活动策划等一线服务以及运营管理工作的高素质技术技能人才,就业岗位有导游员、领队、活动企划、旅游营销、景区讲解员等。
 
 
 
 
会展策划与管理专业
基本情况:
会展策划与管理专业是院级品牌专业。本专业培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的科学学问水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,较强的就业创业能力和可持续发展的能力;掌握本专业常识和技术技能,面向会展领域。能够组织活动及各种特殊事件的策划、组织与活动现场管理等工作的适应自治区会展经济社会发展的高素质技术技能人才。
 核心课程:
会展策划与实物、会展旅游、会展礼仪、会展管理、会展政策与法规、会展文案、网页设计与制作、会展市场营销、形体训练等。
 就业方向:
主要面向各类会展企业、会展中心、广告企业、旅游企业、酒店宾馆、各类展馆等企事业单位,从事会会展服务、策划和管理第一线工作。具体来说主要有:在担任各类博览会的会展策划、服务工作,在各类会展中心、会展服务企业、会展服务网络中心、展览中心从事销售部的会展招展、营销、策划与经营管理工作和会展组织管理员、业务员、营销策划,在广告企业从事广告设计工作,在旅行社、旅游企业及酒店业从事会展部、会议部的会议招展、大型节事活动策划等工作等等。
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酒店管理(学徒制)专业
基本情况:
酒店管理(学徒制)专业是教育部首批100所高职院校现代学徒制试点单位的现代学徒制试点专业。培养德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的科学学问水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识素质,掌握酒店基本管理技术、酒店经营策划、酒店服务技术常识,具备精益求精的工匠精神,较强的就业创业能力和可持续发展的能力,能够从事酒店、民宿、邮轮等接待业的一线服务以及运营管理工作的高素质技术技能人才。
核心课程:
职业形象与礼仪、现代酒店管理、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、 旅游管理信息系统、宴席设计、茶艺技能训练、酒水常识与调酒、旅游市场营销、互联网+酒店等。其中餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、茶艺技能训练、酒水常识与调酒等核心课程教学由校、企经理和师傅共同完成。
就业方向:
主要面向区内外高星级酒店、宾馆、旅游企业、风景名胜区及相关企事业单位管理与技术服务岗位。
 
 
烹调工艺与营养专业
基本情况:
烹调工艺与营养专业面向旅游与餐饮酒店行业一线岗位需要,坚持以立德树人为根本,以服务发展为宗旨,以促进就业为导向,具有较强的烹调实践操作能力、厨房组织管理能力,能胜任餐饮酒店业经营管理、业务操作等岗位要求并适应自治区餐饮业发展需要的高素质劳动者和技术技能人才。
 核心课程:
烹饪学概论、烹饪原料常识、烹调工艺、烹饪工艺美术、面点工艺、冷菜工艺、中西餐制作、宴席设计、食品营养、中西点制作、烹饪实践、厨房管理等。
就业方向:
主要面向旅游饭店、酒店、宾馆、休闲会所等烹调、营养与营养配餐以及餐饮服务管理等岗位。
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就业先锋
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马莉,2014级酒店管理专业2班,曾连续两年获得国家励志奖学金,获得2015年、2016年内蒙古自治区技能大赛中餐主题宴会设计赛项个人一等奖,荣获2016年内蒙古自治区三好员工称号,荣获2017年内蒙古自治区优秀大学毕业生称号,荣获2017年“巽震杯”第九届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛中餐宴会摆台赛项三等奖。2016年国家旅游局“万名英才—实践型”项目主要参与人!
实习经历:2016年6月1日加入呼和浩特喜来登酒店采悦轩中餐厅实习,主要是为宾客提供优质的服务及餐厅产品的促销,实习满3个月后转为酒店正式员工,作为正式员工在餐厅工作4个月后晋升为餐厅领班。客人表扬信高达90%以上。2017年3月16日转岗至食品安全卫生主管,主要负责酒店的食品安全及卫生的监督工作,建立合理的食品安全及卫生标准实施,与当地政府进行沟通与衔接以及大型宴会的食安保障。2018年从呼和浩特喜来登酒店通过集团内部调转,到杭州JW万豪酒店&杭州武林万怡酒店,期间担任两家酒店的食品安全主管,2019年10月1日,晋升为食品安全副经理。担任酒店员工春节晚会主持人,酒店在职期间曾获得优秀实习生荣誉,荣获“关爱客人奖”,荣获2016年部门优秀员工,荣获2016年呼和浩特喜来登酒店优秀员工,2018年代表呼和浩特喜来登酒店,参加呼和浩特市旅游星级饭店文明服务技能大赛,荣获二等奖。在职期间酒店外派学习两次,获得servsafe食品安全证书,获得国家食品药品监督管理总局高级研修学院结业证书,获得ISO22000食品安全管理体系培训证书等。
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李永鹏,金沙澳门官网4166,旅游系2015届毕业生,中共党员,是博源豪生大酒店前台领班。
由于他出色的工作成绩,李永鹏于2017年获得国际金钥匙组织的认可,通过为期5个月的学习与培训正式成为金钥匙会员;2018年被酒店评为优秀员工、礼仪标兵,任命为前厅部领班;2019年获得内蒙古旅游酒店服务技能大赛一等奖,自治区工会授予“全区五一劳动奖章”荣誉称号,自治区党委宣传部文明办授予“文明使者”称号,自治区团委授予“全区青年岗位能手”称号,自治区人力资源和社会保障厅授予“全区技术能手”荣誉称号,自治区学问和旅游厅授予“内蒙古旅游饭店行业服务标兵”荣誉称号。
荣誉只是对以前工作的肯定,在李永鹏的身上,咱们看见最多的是努力工作和微笑服务,在以后工作中,部门将更加严格要求每一位员工,认真工作,积极学习,努力争当优秀员工,为酒店开创更美好的明天。
平凡的岗位平凡的人,但勤奋好学和奉献精神,却让李永鹏如此不平凡,在平凡的岗位上一直付出热情和固执,这份固执也许并不轰轰烈烈,但至少也是难得的精彩,这位憨厚朴实的同志却用点点滴滴的平凡在平凡的岗位上彰显着不平凡的精彩。
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杨璐,金沙澳门官网4166,16级旅游管理1班,班级担任宣传委员一职,能够圆满完成总经理交给的任务,工作能力也得到了很大的锻炼。在校期间得到两年校内奖学金,获得导游证书,普通话二级甲等证书,入党积极分子结业,成为学校优秀毕业生。于2018年6月—至今在校企合作旅行社任职工作,工作认真努力,为人乐观、积极向上、工作认真细心、能够熟练运用电脑,有一定的沟通能力、我会不断地提升自己,脚踏实地做好每一项工作。
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段磊 ,汉族,预备党员,2016级烹调工艺与营养班的员工,班内担任班长一职。现工作于昆明喜来登酒店。在校期间荣获优秀班干等奖项,积极参与院校各项活动,曾获互联网+创新创业大赛一等奖。为人积极乐观,工作认真负责,熟练掌握各项专业技术。有一定的组织能力及团队精神。实习期间工作认真,取得不错的成果,对自身有很大提升。在今后的职业生涯中将努力提高自身专业水平,与同事更好的沟通合作,通过不断的努力争取更大的进步。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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