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旅游系“专业技能活动月”竞赛圆满结束
时间:2017-04-19 22:05:31  来源:  编辑: 点击数:115

  从11月开始,旅游系陆续开展了“专业技能活动月”竞赛,活动于12月8日圆满结束。
    本次“专业技能活动月”竞赛的内容丰富多样,我系酒店管理教研室、旅游管理教研室、烹饪教研室分别面向全系员工举办了职场礼仪技能比赛、客房服务技能比赛、中西餐烹饪比赛、中西餐摆台比赛、口布折花比赛、导游服务比赛等各项比赛。
    职场礼仪大赛分为礼仪展示、礼仪情景模拟两个环节。选手们各显其才,通过站、行、坐、蹲等基本礼仪动作充分体现了良好的专业素养。中西餐烹饪比赛中,在专业经理现场引导下,选手们精心准备、认真操作、秩序井然,制作出了土豆梨、花园沙拉、印度果阿式咖喱猪排等一道道色香味俱全的菜品。在客房服务技能比赛中,参赛选手们认真按照标准的铺床操作规程完成了铺床单、套被套、套枕套等全部程序。在中西餐摆台、口布折花比赛中,选手在规定内围绕主题完成口布折花、宴会铺台等规定动作,评委对选手的仪容仪表、口布折花、宴会铺台等进行综合评分。导游服务比赛为了备战2017年自治区财经类(高职)技能大赛导游服务技能大赛,参照国赛要求,在赛项上分设景点讲解和才艺展示两个环节。参赛选手个个表现出色,向观众们展示了响沙湾、呼伦贝尔草原、阿斯哈图石林等内蒙古特色旅游景区。本次“专业技能活动月”各项比赛均请到校外兼职经理、行业专家担任评委。
    本次技能活动月的开展旨在为员工提供一个施展才华的平台,并有效地检查了我系各专业技能教学情况,为今后教学工作的开展指明了方向。
 

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导游大赛现场

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客房服务比赛现场

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口布折花比赛现场

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烹饪比赛现场

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西餐摆台比赛现场

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职场礼仪比赛现场

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中餐宴会设计比赛现场



                                                                                                                           旅 游 系
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